Chậu Rửa Chén Inox HWATA CCN02 Hai Hộc – SUS304, Kích Thước 600 x 1500mm

Thông số kỹ thuật chậu rửa inox HWATA CCN02

Với chậu rửa inox công nghiệp HWATA CCN02, thông số cần quan tâm không chỉ là chất liệu và kích thước tổng thể mà còn là khả năng bố trí trong khu rửa. Đặc biệt, khi dùng cho nhà hàng hoặc bếp tập thể, kích thước từng hộc và vị trí hệ thống thoát nước ảnh hưởng trực tiếp đến sự thuận tiện trong vận hành.

Thiết kế và cấu tạo chậu rửa inox công nghiệp HWATA CCN02

Thiết kế hai hộc đáp ứng nhu cầu rửa trong bếp công nghiệp

Điểm khác biệt chính của HWATA CCN02 so với chậu một hộc nằm ở việc chia khu rửa thành hai vùng thao tác. Đây là thiết kế hữu ích khi một khu bếp cần thực hiện hai công việc liên tục nhưng không muốn dùng chung một lòng chậu.

Ví dụ, tại khu rửa dụng cụ của quán ăn, một hộc có thể dành cho công đoạn ngâm hoặc rửa, hộc còn lại phục vụ việc tráng. Đối với khu sơ chế, hai hộc có thể được phân công theo nhóm thực phẩm hoặc từng bước làm sạch, tùy quy trình vệ sinh của cơ sở.

Tuy nhiên, chậu rửa inox công nghiệp 2 hố chỉ phát huy được lợi ích khi hai vùng có nhiệm vụ sử dụng rõ ràng. Nếu công việc chủ yếu là rửa một loại nồi hoặc khay rất lớn, chậu một hộc có kích thước phù hợp đôi khi sẽ thuận tiện hơn.

Kích thước tổng thể 600 x 1500mm

HWATA CCN02 có kích thước công bố 600 x 1500mm, trong đó chiều dài tổng thể là 1,5 mét. Đây là số đo quan trọng để xác định khu vực đặt chậu trên mặt bằng bếp.

Khi bố trí chậu, ngoài chiều dài và chiều rộng sản phẩm, cần tính thêm khoảng đứng thao tác, vùng mở cửa, đường di chuyển nồi khay và khả năng tiếp cận hệ thống cấp thoát nước.

Không nên chỉ thấy khu vực trống dài 1,5 mét rồi kết luận có thể lắp ngay. Đối với bếp vận hành liên tục, khoảng trống để người sử dụng đứng, xoay người và vận chuyển dụng cụ cũng quan trọng không kém kích thước chậu.

Chất liệu inox SUS304 phù hợp môi trường thường xuyên tiếp xúc nước

Chậu sử dụng inox SUS304, loại thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn tốt, được ứng dụng phổ biến trong thiết bị nhà bếp và khu vực chế biến thực phẩm.

Inox SUS304 có bề mặt sáng, tương đối dễ vệ sinh bằng nước rửa phù hợp và khăn mềm. Trong môi trường bếp công nghiệp, việc lau rửa thường xuyên giúp hạn chế cặn thực phẩm, dầu mỡ và vết nước tích tụ.

Vật liệu inox 304 cũng giúp chậu dễ phối hợp với các thiết bị inox khác như bàn sơ chế, giá để dụng cụ và hệ thống kệ bếp. Người dùng cần lưu ý tránh để hóa chất có tính ăn mòn cao hoặc chất tẩy chứa clo tiếp xúc lâu trên bề mặt.

Kết cấu lòng chậu dập liền

HWATA giới thiệu CCN02 với kết cấu lòng rửa được tạo hình bằng công nghệ dập ép liền, hạn chế các đường ghép nối trong khu vực lòng chậu.

Về mặt sử dụng, thiết kế này giúp các bề mặt chuyển tiếp gọn hơn, thuận tiện khi lau sạch cặn thực phẩm và dầu mỡ. Đây là đặc điểm đáng quan tâm đối với khu rửa phải vệ sinh nhiều lần trong ngày.

Bộ lọc rác hỗ trợ hệ thống thoát nước

CCN02 được giới thiệu với bộ xả có lưới lọc rác. Bộ phận này giúp giữ lại một phần thức ăn thừa và các mảnh rác lớn, hạn chế chúng đi trực tiếp xuống đường ống.

Trong bếp nhà hàng, nơi lượng thức ăn thừa và dầu mỡ có thể nhiều hơn bếp gia đình, người vận hành nên thu gom rác thường xuyên, làm sạch bộ lọc và bố trí hệ thống xử lý nước thải phù hợp với yêu cầu của cơ sở.

Xử lý chống ồn và hạn chế ngưng tụ nước

Nhà cung cấp giới thiệu CCN02 với công nghệ phun chống ồn, hỗ trợ giảm âm thanh cộng hưởng từ thành chậu khi nước chảy hoặc dụng cụ tiếp xúc với bề mặt inox.

Sản phẩm cũng được mô tả có tính năng hỗ trợ hạn chế ngưng tụ nước. Đây là điểm hữu ích khi nhiệt độ nước và không khí có sự chênh lệch, nhưng hiệu quả còn phụ thuộc môi trường sử dụng và điều kiện thông thoáng thực tế.

Đặc điểm nổi bật của chậu rửa chén inox HWATA CCN02

Hiệu quả sử dụng HWATA CCN02 trong bếp nhà hàng và khu chế biến

Khu rửa dụng cụ tại nhà hàng, quán ăn

Với những khu bếp có lượng chén bát, xoong nồi và dụng cụ sử dụng thường xuyên, chậu hai hộc giúp phân chia công việc dễ dàng hơn. Một vùng có thể phục vụ ngâm hoặc rửa ban đầu, vùng còn lại dành cho bước tiếp theo trong quy trình.

Điểm quan trọng là phải xác định vật dụng lớn nhất có thể đặt vừa trong từng lòng. Chiều dài 1500mm của toàn bộ chậu không đồng nghĩa mỗi hộc đủ rộng để chứa mọi loại nồi hoặc khay công nghiệp.

Khu sơ chế rau củ và nguyên liệu

Tại khu chuẩn bị thực phẩm, hai hộc có thể hỗ trợ phân chia công đoạn làm sạch nguyên liệu. Chẳng hạn, một bên dùng để xử lý rau củ ban đầu, bên còn lại phục vụ bước rửa tiếp theo.

Đối với những bếp xử lý thực phẩm sống và thực phẩm ăn ngay, việc phân khu phải tuân theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm. Hai hộc rửa có thể hỗ trợ thao tác, nhưng không thay thế yêu cầu phân tách dụng cụ, vệ sinh và khử khuẩn phù hợp.

Khu bếp căn tin, trường học và cơ sở phục vụ suất ăn

Những khu bếp phục vụ suất ăn theo ca thường có nhu cầu rửa dụng cụ tập trung. Chậu rửa inox công nghiệp 2 ngăn là một lựa chọn để tổ chức khu rửa thành hai bước, giúp người vận hành phân chia công việc rõ hơn.

Tuy nhiên, số hộc rửa nên được lựa chọn theo quy trình thực tế, không chỉ dựa vào số lượng suất ăn. Nếu một công đoạn cần thêm vùng rửa riêng hoặc quy trình yêu cầu ba hộc, nên xem xét cấu hình ba hộc thay vì cố sử dụng hai hộc cho tất cả công việc.

Khu bếp chế biến có nhiều nồi, khay và rổ lớn

Với các khu bếp thường rửa dụng cụ lớn, kích thước lòng chậu là yếu tố đặc biệt quan trọng. Cần đo chiều dài, chiều rộng, chiều cao của vật dụng và cả phần tay cầm hoặc vành nhô ra.

Nếu công việc chính chỉ cần một vùng rửa rất rộng, chậu công nghiệp một hộc có thể thuận tiện hơn. Trong trường hợp cần ba vùng thao tác độc lập, có thể tham khảo chậu rửa công nghiệp 3 hộc HWATA.

Chậu rửa công nghiệp HWATA CCN02 phù hợp với ai?

Nên chọn HWATA CCN02 nếu

• Khu bếp thực sự cần hai hộc rửa inox 304 để phục vụ hai công đoạn riêng biệt.
• Mặt bằng có thể bố trí chậu dài 1500mm và vẫn bảo đảm khoảng đứng, lối đi thao tác.
• Đang xây dựng khu rửa cho quán ăn, nhà hàng, căn tin hoặc cơ sở chế biến.
• Ưu tiên chất liệu inox SUS304 dễ vệ sinh trong môi trường bếp.
• Muốn bố trí thiết bị thuộc dòng chậu công nghiệp HWATA thay vì chậu gia đình cỡ nhỏ.
• Quy trình hiện tại có hai bước cần tách và chưa phát sinh nhu cầu phải dùng đến ba hộc.

Nên cân nhắc mẫu khác nếu

• Chủ yếu rửa một loại nồi hoặc khay lớn cần một lòng rửa rộng liên tục.
• Khu vực đặt chậu không đủ chiều dài hoặc lối đi bị thu hẹp sau khi bố trí thiết bị.
• Quy trình vận hành cần ba vùng rửa độc lập.
• Cần sử dụng một thiết bị có kích thước đặc thù theo bản vẽ công trình.
• Yêu cầu kỹ thuật về chiều sâu lòng, chiều cao chân hoặc độ dày vật liệu cần được đối chiếu trước khi chọn cấu hình.

Nếu đang thiết kế khu rửa mới, có thể tham khảo thêm bài 7 điểm cần kiểm tra khi mua chậu rửa inox công nghiệp 2 hố để xác định nhu cầu trước khi hoàn thiện bản vẽ.

Ưu điểm và điểm cần cân nhắc của chậu inox HWATA CCN02

Lưu ý khi mua và lắp đặt chậu rửa công nghiệp HWATA CCN02

Đối với khu bếp nhà hàng hoặc căn tin, việc lắp đặt chậu rửa cần được tính cùng sơ đồ vận hành, đường cấp nước, thoát nước và lối vận chuyển dụng cụ. Trước khi chốt mua chậu rửa HWATA CCN02 600x1500mm, nên thực hiện những bước sau.

1. Xác định nhiệm vụ của hai hộc rửa. Ghi rõ từng hộc sẽ dùng để ngâm, rửa, tráng hay sơ chế nhóm nguyên liệu nào. Đây là cơ sở để quyết định hai hộc có đáp ứng đúng quy trình vận hành hay không.
2. Đo vật dụng lớn nhất cần rửa. Kiểm tra kích thước nồi, khay, rổ hoặc dụng cụ thực tế, kể cả tay cầm và phần vành nhô ra. Đối chiếu với số đo lòng rửa của đúng model trước khi đặt hàng.
3. Đo mặt bằng bố trí chậu. Sử dụng kích thước tổng thể 600 x 1500mm để kiểm tra diện tích ban đầu. Đồng thời chừa khoảng đứng thao tác, lối đi và vùng di chuyển dụng cụ.
4. Kiểm tra cấu hình và chiều cao lắp đặt. Đối với phương án chậu có chân, cần đối chiếu chiều cao tổng thể, kết cấu khung chân, vị trí đặt trên sàn và các chi tiết liên quan. Chiều cao làm việc nên phù hợp với người sử dụng thường xuyên.
5. Xác định nguồn cấp nước và vòi rửa. Kiểm tra vị trí đường nước, áp lực sử dụng và tầm với của vòi. Nếu cần dùng vòi cho cả hai hộc, nên chọn loại có khả năng xoay hoặc cấu hình cấp nước đáp ứng thao tác thực tế.
6. Bố trí đường thoát và xử lý nước thải. Kiểm tra đường kính đầu nối theo cấu hình bộ xả, vị trí thoát sàn, độ dốc đường ống và khả năng vệ sinh. Khu bếp nhiều dầu mỡ cần bố trí hệ thống xử lý phù hợp với quy mô sử dụng.
7. Kiểm tra lối vận chuyển vào khu lắp. Đo cửa ra vào, hành lang, góc rẽ và khu vực tập kết. Với chậu dài 1,5 mét, lối vận chuyển có thể ảnh hưởng đến tiến độ bàn giao thiết bị.
8. Kiểm tra hoàn thiện và chạy thử. Sau khi lắp, cần kiểm tra độ ổn định, các mối nối cấp thoát nước, khả năng thoát nước và vệ sinh toàn bộ thiết bị trước khi đưa vào sử dụng.

Đối với công trình cần bố trí thiết bị đứng độc lập, người mua có thể tham khảo thêm dòng chậu rửa inox có chân HWATA để so sánh các cấu hình một, hai và ba hộc.

So sánh HWATA CCN02 với CCN01 và CCN03

Trong nhóm chậu rửa inox công nghiệp HWATA, ba model CCN01, CCN02 và CCN03 tương ứng với các phương án một, hai và ba hộc. Việc lựa chọn nên dựa vào số vùng thao tác thực sự cần thiết, kích thước vật dụng và mặt bằng lắp đặt.

Giá trong bảng là mức tham khảo đang hiển thị trên các trang sản phẩm HWATA. Giá thực tế và cấu hình phụ kiện có thể thay đổi theo chính sách bán hàng. Liên hệ để nhận giá tốt nhất cho đơn hàng hoặc công trình.

Nên chọn HWATA CCN01 hay CCN02?

Nếu công việc chủ yếu cần một khu vực rửa, CCN01 là lựa chọn đáng cân nhắc nhờ cấu hình một hộc và chiều dài tổng thể 920mm. Mẫu này giúp giảm chiều dài bố trí so với CCN02 và phù hợp khi không cần chia công việc thành hai vùng riêng.

Ngược lại, HWATA CCN02 hai hộc phù hợp khi quy trình thực tế có hai công đoạn cần tách. Chiều dài tổng thể 1500mm lớn hơn CCN01, vì vậy cần bố trí mặt bằng phù hợp với không gian đứng và đường di chuyển dụng cụ.

Khi nào nên chọn HWATA CCN03 thay cho CCN02?

CCN03 có ba hộc và kích thước tổng thể 600 x 2100mm, phù hợp để xem xét khi khu rửa cần ba vùng thao tác độc lập. So với CCN02 dài 1500mm, CCN03 cần thêm 600mm chiều dài tổng thể.

Không nhất thiết phải chọn ba hộc chỉ vì bếp đông người hoặc phục vụ nhiều suất ăn. Nếu hai hộc đã đáp ứng quy trình, CCN02 có thể giúp tiết kiệm mặt bằng và chi phí đầu tư so với CCN03.

CCN02 khác gì chậu rửa bát hai hộc gia đình?

CCN02 thuộc nhóm chậu công nghiệp, có kích thước tổng thể 600 x 1500mm, hướng đến khu rửa được tổ chức theo quy trình. Trong khi đó, các mẫu chậu hai hộc gia đình như HWATA BD7 có kích thước 490 x 890mm, phù hợp hơn khi lắp tại mặt bàn bếp gia đình tương thích.

Nếu cần thiết bị đặt theo hệ tủ bếp gia đình, nên xem nhóm chậu BD. Nếu cần khu rửa công nghiệp với hai vùng thao tác, CCN02 là lựa chọn nên đưa vào danh sách đối chiếu.

Giá chậu rửa inox HWATA CCN02 bao nhiêu?

Giá tham khảo chậu rửa inox HWATA CCN02 là 5.600.000đ theo giá đang hiển thị trên trang sản phẩm. Đây là mức giá để khách hàng dự trù chi phí ban đầu khi lựa chọn chậu hai hộc inox SUS304 cho khu bếp.

Với đơn hàng công trình, tổng chi phí cần được xem xét cùng cấu hình thiết bị, phụ kiện, vận chuyển và điều kiện lắp đặt. Trước khi đặt, nên thống nhất rõ các hạng mục có trong báo giá để thuận tiện nghiệm thu khi bàn giao.

Đối với những khu bếp đang lựa chọn giữa một, hai hoặc ba hộc, có thể tham khảo bảng giá tại danh mục chậu rửa inox công nghiệp để cân đối chi phí đầu tư với nhu cầu sử dụng.

Cách vệ sinh và bảo quản chậu rửa inox HWATA CCN02

Trong bếp công nghiệp, chậu rửa thường xuyên tiếp xúc với nước, thức ăn thừa, dầu mỡ và các loại dụng cụ. Vệ sinh đúng cách sẽ giúp duy trì bề mặt inox và hỗ trợ hệ thống thoát nước hoạt động ổn định.

• Vệ sinh sau mỗi ca sử dụng: Thu gom rác, loại bỏ dầu mỡ và cặn thực phẩm, rửa sạch bề mặt chậu.
• Làm sạch lưới lọc rác: Không để thức ăn thừa tích tụ lâu tại miệng xả.
• Sử dụng chất tẩy phù hợp: Ưu tiên dung dịch vệ sinh tương thích với inox SUS304 và tuân theo hướng dẫn sử dụng.
• Hạn chế trầy xước: Tránh sử dụng vật sắc cứng hoặc búi sắt để chà xát mạnh trên bề mặt.
• Không để hóa chất ăn mòn lưu lại lâu: Đặc biệt chú ý các chất tẩy chứa clo hoặc dung dịch có tính ăn mòn cao.
• Kiểm tra hệ thống thoát: Định kỳ kiểm tra các mối nối, đường ống và bộ phận giữ rác.
• Giữ khu vực phía dưới sạch và thông thoáng: Hạn chế để rác hoặc nước đọng lâu tại vị trí lắp đặt.

Đối với khu bếp hoạt động liên tục, nên đưa việc vệ sinh chậu và hệ thống thoát nước vào quy trình cuối ca để hạn chế mùi, cặn bẩn và các sự cố gây gián đoạn vận hành.

Câu hỏi thường gặp về chậu rửa inox HWATA CCN02